「チーズの知識」の記事一覧（2 / 2ページ目）

早いもので、4回目の投稿になります！ 皆さま、如何お過ごしでしょうか？チーズ、食べてますか？ さて今週のチーズの知識のお時間です！ シェーヴル シェーヴルとはフランス語で、雌山羊を意味し、シェーヴル・チーズといえば山羊乳 […]

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今回で３回目となりました、チーズの知識のお時間です♪ 白カビタイプ・青カビタイプ 白カビタイプとは 「白カビタイプ」はカマンベールのように製造過程で表皮に植え付けて繁殖させるものから、自然繁殖させるものまであります。 表 […]

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みなさん、いかがお過ごしでしょうか？ 今週もチーズについて、自分が学んだことをみんなにシェアしたいと思います。 以前、お話しをしたナチュラルチーズですが、もう少し詳しく触れてみたいと思います。 今回触れるのは２つ。 フレ […]

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