どーも！ Cheese♡Famillesのりゅうじです！ 今週で６月も終わりですね！ 一年も早いものでもう折り返しですね！ 月曜日にチーファミのメンバーでもある、はるちゃんと横浜にあるCheese cafeというお店に行 […]
「2019年6月」の記事一覧
チーズの知識（初心者編４）シェーブル・セミハード・ハードタイプ
早いもので、4回目の投稿になります！ 皆さま、如何お過ごしでしょうか？チーズ、食べてますか？ さて今週のチーズの知識のお時間です！ シェーヴル シェーヴルとはフランス語で、雌山羊を意味し、シェーヴル・チーズといえば山羊乳 […]
チーズの知識（初心者編３）白カビと青カビについて
今回で３回目となりました、チーズの知識のお時間です♪ 白カビタイプ・青カビタイプ 白カビタイプとは 「白カビタイプ」はカマンベールのように製造過程で表皮に植え付けて繁殖させるものから、自然繁殖させるものまであります。 表 […]
チーズの知識（初心者編 ２）フレッシュタイプ・ウォッシュタイプについて
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？ 今週もチーズについて、自分が学んだことをみんなにシェアしたいと思います。 以前、お話しをしたナチュラルチーズですが、もう少し詳しく触れてみたいと思います。 今回触れるのは２つ。 フレ […]
