今回で３回目となりました、チーズの知識のお時間です♪ 白カビタイプ・青カビタイプ 白カビタイプとは 「白カビタイプ」はカマンベールのように製造過程で表皮に植え付けて繁殖させるものから、自然繁殖させるものまであります。 表 […]

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